الصحة والتغذية

7 مؤشرات على نقص فيتامين B12 بالجسم

يعلم كثير منا الأهمية البالغة لفيتامين C وD لأجسامنا، لكن ما لا يعرفه الكثيرون أن فيتامينB12 لا يقل أهمية عنهما، وأن نقصانه بالجسم يمكن أن يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية. يلعب فيتامين B12 دوراً هاماً في تكوين خلايا الدم الحمراء، هذا فضلاً عن دوره الحيوي في كفاءة أداء الجهاز العصبي. وتشمل المصادر الرئيسية لهذا الفيتامين: الأسماك واللحوم ومنتجات الصويا …

أكمل القراءة »

6 نصائح غير تقليدية لخفض ضغط الدم

لطالما نسمع من أجدادنا وكبار السن المحيطين بنا عن فائدة العلاجات الطبيعية لكثير من الأمراض عوضاً عن استخدام الأدوية والعقاقير الممتلئة بالمواد الكيمياوية ذات التأثير السلبي على الصحة. ويعتبر ارتفاع ضغط الدم من المشاكل التي لطالما تمت معالجتها بالطرق الطبيعية قبل تقدم العلم واكتشاف الأدوية المناسبة لذلك، وارتفاع ضغط الدم هو عبارة عن زيادة تدفق الدم في الشرايين بمعدل غير …

أكمل القراءة »

هذه الأطعمة لا يجب أن تحفظها في علب بلاستيكية بعد الآن

أصبحت العلب البلاستيكية من أفضل الوسائل لحفظ الطعام، فهي اقتصادية وخفيفة، وتساعد البشر على تناول طعامهم في أي مكان خارج المنزل. ومع ذلك فهناك أطعمة تفسد إذا وُضعت في هذه الأوعية، وبالتالي يجب تجنب حفظها داخلها، وفيما يلي بعض منها: • البيض واللحوم المطبوخة البيض النيء ومشتقاته، مثل المايونيز أو الأومليت، معرّضة بشكل خاص لمخاطر التلوث بالبكتريا مثل السلمونيلات أو …

أكمل القراءة »

الفواكه الطازجة تحسّن المزاج في غضون أسبوعين

أفادت دراسة حديثة أن تناول الفواكه والخضراوات الطازجة بكثرة لا تقتصر فوائده على الصحة البدنية وحسب، بل يمكن أن يحسن الحالة المزاجية والنفسية في غضون أسبوعين. وبحسب ما نقلت وكالة "الأناضول"، فإن الدراسة أجراها باحثون في قسم علم النفس بجامعة أوتاجو في نيوزيلندا، ونشروا نتائجها، في دورية PLOS One العلمية. وللوصول إلى نتائج الدراسة، تابع الباحثون 171 من الطلاب الذين …

أكمل القراءة »

بدلاً من اللحوم والفول احصل على البروتين من هذه الخضراوات

ليست اللحوم والفول والمكملات الغذائية بأنواعها، هي الوسيلة الوحيدة للحصول على جرعتك اليومية من البروتين، فالخضراوات غنية بهذا العُنصر المهم، ويمكن الاستعاضة بها لتوديع الكيلوغرامات الزائدة للأبد. إذ تحتوي بعض أنواع الخضراوات على ما يُقدَّر بـ 8 غرامات من البروتين في الكوب الواحد، قد يكون الرقم ضئيلاً مقارنةً بصدر الدجاجة (34 غرام بروتين في كل 100 غرام)، لكن الخضراوات غنية …

أكمل القراءة »